蕎麦屋の日曜日

おめでとうございます。

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新年明けましておめでとうございます。
旧年中は格別のご贔屓をいただきありがとうございます。
今年もなお一層そば道に邁進いたします。

さて、今年の目標!!

・ブログを毎日更新
      →面白さを追求するな!毎日することが重要。
・安定した玄ソバからのヌキ実のブレンド
      →産地をブレンドすることで理想の蕎麦にする
・そば農家さんへの訪問。福井・北海道・福島・成田
      →産地を知ることで蕎麦を知る。
・愛媛県内のそば屋の横の繋がり
      →できるかな?

以上です。


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