お知らせ

イベント

今年のクラレは11日12日。

西条市外の方はタイトルを見て、
「何のこっちゃ?」って思ったでしょうね。

お店の近くにクラレ西条事業所があるんです。
毎年、桜の季節に2日間だけクラレ事業所の庭に咲き誇る桜を一般公開しているんです。
ローカルニュースにも出るぐらい有名です。
まあ、それは見事なもんです。
で、その時は私どもも忙しくさせて頂いています。
ありがとうございます。
でも明日は雨みたい。

「桜流し」
桜を散らしてしまう雨は桜流しと言って
桜の散花を美しく表現する言葉だそうです。

なぜ その町に そば屋があるのか?

なぜ その町に そば屋があるのか?

どこの町にも必ず一軒はあるそば屋。
どうしてその町のそこにあるのか?
でも不思議とどこの町にもあるそば屋。

「西條そば甲」は明日14日で10周年を迎えます。
町のそば屋として10年になりました。
石鎚山の伏流水(名水うちぬき)を使う食文化を担うお店として
「西条」の旧字体「西條」をいただき「西條そば」とし
十干十二支1番の「甲」を屋号とし
『西條そば甲』としました。

明日、通常営業はお休みして
「ざるそば」もしくは「かけそば」を振舞いさせていただきます。
振舞いなんで当然お代はいただきません。
そもそも蕎麦は喜びの席に用意する食であります。
明日は「西條そば甲」の良き日です。
11時開店から蕎麦がなくなりしだい店じまいします。
200食用意できればって思ってます。


なぜ その町に そば屋があるのか?

皆様方にその答えが伝えていければと思っています。

今までも、そして これからも。


日本酒会のお知らせ

「西條そば甲」×「塩ザキ商店」コラボ企画!!
日本酒会やります。

蕎麦と日本酒の関係って・・・
サッカーで言うところのゴールとオフサイドラインって感じ。。。
目には見えないけど、動き方で近くにもなるし遠くにもなる。
うん。いい言葉だ。

今回はいつもと趣向を変えてお店の外でします。
場所は西条ナインファクトリー(イマオカ電機あと)です。

今回はどちら様でも「いらっしゃーい。」
酒屋が提案する酒とそば屋が提案する蕎麦前。
しかも全品300円。
まだお店では出していない「すだち蕎麦」なんかもします。
要チェケラだ!!

平成26年6月21日(土)
19:00〜21:00
ナインファクトリー・伊豫西條九万石
(西条商店街 イマオカ電機あと)

イベントのお知らせです。

イベントのお知らせです。
お店の外に飛び出しまして、西条商店街のナインファクトリーにてお蕎麦を振舞います。
100食限定でーす。

しかも・・・

そば打ちの実演もありです。
日頃、そば打ちで悩み事なんてある方はぜひお越し下さい。(いるのかな?)
適切なアドバイスありです。

「甲は日曜やってないし、夜はやってないし、食べた事ないんよ」って方は要チェケラ!!

お酒の販売もありでーす。

11時ぐらいから打ち始めて12時ぐらいから振舞をしますね。


今朝の粗挽きの包丁です。
イベントのチラシです。

そば打ち教室のご案内

今月より毎月第三水曜日に西条市壬生川の「食の創造館」にて
そば打ち教室を開催いたします。
詳しくは「食の創造館」までお願いします。
写真は今月18日に行われた教室です。
皆さん真剣です。

そば打ち教室お知らせ

そば打ち教室のお知らせです
4月から毎月そば打ち教室を開催します。
詳しくは西条市 食の創造館 まで。
最初は少人数での開催ですが、ゆくゆくは家庭のキッチンツールで出来るそば打ちを目指してます。
難しい事を簡単に解説をモットーに。