お知らせ

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日本酒(蕎麦前)

そば屋では酒の事を「蕎麦前」といいます。
下記の蕎麦前が入荷しました。

・王禄(島根県)
・南 (高知県)
・奈良萬(福島県)

当店では南は通常、特別純米を仕入れてますが
間違って注文してしまい「純米吟醸」が来ました。
お客さんラッキーです!
価格は同じで販売します。
また、奈良萬は店主の趣味で仕入れたもんなんで、
メニューには載せてません。
隠し酒ってやつですかね。

明日は台風が来るそうなんで
甲でゆっくり酒でも飲みながら出汁巻き食べて
祭りに備えて下さい。

西条祭り期間の営業は?

お祭りの季節になりました。
甲の店主&スタッフはガッツリお祭りをしていますので
下記の期間はお休み頂きます。

10月15日(水)〜17日(金)

よろしくお願いします。

皆々様方
よいお祭りをお迎え下さい。


サイクル スタンド 設置 そば屋!!

サイクルスタンドを設置しました。
最近、お客さんの自転車でのご来店が多いようなんで・・
近くの自転車屋に行ってインタビューしたら
スタンドを置いてる店舗(飲食店)は嬉しいとの事。
ならば、さっそく甲でも設置すべきでしょうって事で導入しました。

サイクルスタンドを設置しているそば屋なんて
たぶん、ひょっとしたら
四国初かも?
愛媛初?
東予?
西条?
下前?
新堀?
だんだんスケールが小さくなりますが
バイシクルスタンド設置そば屋」

サイクリストの方はぜひともお越し下さい。
じゃんじゃん自転車をかけまくって下さい。
目標は自宅の布団干にならない事。

すだち・梅 販売終了しました。

朝夕涼しさを越えて、やや寒いと感じるのは
歳のせいでしょうか?(笑)

さて、冷やかけシリーズのすだち・梅の販売を終了しました。
また来年です。ありがとうございました。

いよいよ、もう少ししたら「アレ」の登場です。
ようチェケラ!!

夏の風物「冷やかけ」

西条の夏がやって来た!!!
ヤァ!ヤァ!ヤァ!

冷やかけ販売開始してました(過去形)。
「絹かわなすの冷やかけおろし」「梅おろし」の2品です。

西条の郷土野菜「絹かわなす」
まあ とにかく 甘い。
甘ーい。(byスピードワゴン)→少し古いネタやね。
ホント、西条で住んでて良かったね。と思わずにはいられないぐらい旨い。
市外の方も、県外の方も西条に来られたら食べてね。


西条は旨し。


「すだちの冷やかけ」はもう少し待ってくださいね。

「つけ麺 鴨なんそば」販売終了です。

さあ、季節も暑くなってきました。
「つけ鴨」販売終了でーす。
次はお祭り前ぐらいに販売でーす。
ありがとうございました。

日本酒会のお知らせ

「西條そば甲」×「塩ザキ商店」コラボ企画!!
日本酒会やります。

蕎麦と日本酒の関係って・・・
サッカーで言うところのゴールとオフサイドラインって感じ。。。
目には見えないけど、動き方で近くにもなるし遠くにもなる。
うん。いい言葉だ。

今回はいつもと趣向を変えてお店の外でします。
場所は西条ナインファクトリー(イマオカ電機あと)です。

今回はどちら様でも「いらっしゃーい。」
酒屋が提案する酒とそば屋が提案する蕎麦前。
しかも全品300円。
まだお店では出していない「すだち蕎麦」なんかもします。
要チェケラだ!!

平成26年6月21日(土)
19:00〜21:00
ナインファクトリー・伊豫西條九万石
(西条商店街 イマオカ電機あと)

「つけ麺カレーそば」について。

この味に辿り着くまで5年かかりました。

あーでもない。こーでもない。
試行錯誤の繰り返し。
そんな事を言いながら5年です。
やっと辿り着きました。

「つけ麺カレー蕎麦」

きっと蕎麦好きの方はこう言うでしょう。
「蕎麦の香りが・・・」
そうですね。100人中99人がそう言うでしょうね。
解ってます。

僕も正直なところ諦めていました。
彼のカレーに出会うまでは。
彼の名前はポゴ岡田。
西条にある「ポゴカリー
初めて彼のカレーを食べた時感じました。
「彼のカレーを使った創作蕎麦をしたい!」
もう、直感です。
いや、義務・使命かもしれません。

先ほど言いました。
99人がワカラナイもの。という解釈・発想じゃなく。

僕の仕事は・・
99人がワカルことのクリエイト(創造)です。
99人のイマジネーション(想像)に感化する事です。
創造と想像。
それは「蕎麦の可能性」追いかけ求める事。

出来ました。

「つけ麺カレーそば」(期間限定)

ソバゲッティー絶好調!!

ソバゲッティーって何??
そう言われて5年目になりました。
定番そば屋にはありえないアイテム。
でもじわじわリピート頂いてます。
ありがとうございます。
それで、
今日は地元のイタリアンシェフにお越し頂きました。
うれしい。
そう。
ご注文は「ソバゲッティー」

そう「ソバゲッティー」

イベントのお知らせです。

イベントのお知らせです。
お店の外に飛び出しまして、西条商店街のナインファクトリーにてお蕎麦を振舞います。
100食限定でーす。

しかも・・・

そば打ちの実演もありです。
日頃、そば打ちで悩み事なんてある方はぜひお越し下さい。(いるのかな?)
適切なアドバイスありです。

「甲は日曜やってないし、夜はやってないし、食べた事ないんよ」って方は要チェケラ!!

お酒の販売もありでーす。

11時ぐらいから打ち始めて12時ぐらいから振舞をしますね。


今朝の粗挽きの包丁です。
イベントのチラシです。