お知らせ

お知らせ

「つけ麺鴨ざる」販売開始します!!

初秋の大定番「つけ麺鴨ざる」販売開始いたします。
「鴨がねぎをしょってきた」とはよくいうが、これは"相性の良い食材"で、ねぎが鵯肉の臭みを消して、香りをプラスし、おいしい料理ができるということである。これこそ「鴨ーん」です。(親父ギャグですみません)
ねぎにはカルシウム、鉄、ビタミン類が豊富で、カロチンも多く含まれている。
また、鴨肉は、脂肪が多く、その脂肪の粒子は大変細かいので、消化しやすく、飽きのこないサッパリとした味が楽しめる。
さらに、鴨肉は豚、牛肉より不飽和脂肪酸(リノール、リノレイ、オレイン酸)が多く含まれて成人病の予防に役立つといわれている。 これは人体中のコレステロールの蓄積原因を抑える効果がある。
そして、タンパク質、ビタミンB1、B2、ミネラルをバランスよく含み栄養価も豊富で、優れた低脂肪(赤身)、高タンパク質食品といえる。
この二つの食材に血液をさらさらにするルチンが含まれた健康食品そばが加わる「鴨ざるそば」は味、栄養とも満点、ぜひ自分で作ってその味を堪能して下さい。

石鎚「ひやおろし」入荷しました

地元、石鎚酒造の「ひやおろし」が入荷しました。
口当たり柔らかく、米の膨らみを感じる辛口の純米酒です。
オススメの飲み方は「ぬる燗」で楽しんで頂いて、「鴨ざる」で締める。
今年の秋はコレでしょう。

「冷やかけのお蕎麦」販売終了致しました。

残暑厳しいですね。
でも、この暑さも今週までらしいですよ。
「暑さ寒さも、彼岸まで」ってよく言ったものですね。

さて「冷やかけのお蕎麦」シリーズは今期の販売は終了致しました。
また、来年の初夏にお会い致しましょう!!!

夏期休業のお知らせ

下記期間お休みを頂きます。
よろしくお願いいたします。

19日(日) 定休日
20日(月) 臨時休業
21日(火) 臨時休業


仕入れと契約農家へ行って参ります。

トマトそば(ソバゲッティー)販売終了しました

トマトそば販売終了いたしました。
契約農家の今期生産が終了のためです。
年間通して出来ない事も無いのですが、
契約農家のトマトがあまりにも旨いんで
農家さんの生産に合わせて季節提案しています。
つまり旬のものはその季節のみ旨いってことですね。
また来年初夏にお会いしましょう。

追記
トマトそばのファンのお客様へ
週2回〜3回のご来店で毎回トマトそばのご注文ありがとうございました。
お客さんのご来店がトマトそばの継続とスタッフのモチベーションに繋がりました。ありがとうございました。

GWの営業は??

GWの営業は??
定休日の日曜日以外は営業しております。
充分な数量の蕎麦を打ってお客様のご来店をお待ちしております。
が、が、当日打ったお蕎麦が終わり次第 閉店させていただきます。
よろしくお願いします。

西條そば甲 代表 
荻原甲慎

ダンチュウそば屋!!

「ダンチュウ」
ご存知でしょうか??
そうです。あの本です。いや雑誌です。
グルメな方、料理関係の仕事の方、必読。
表紙がいつも美味しそうなんで、ついつい手に取ってしまう
あの雑誌です。

別に載った訳ではないんです。

今回は酒の入荷がいかにも「ダンチュウ」ぽいってことです。

以下の銘柄が入荷しました。

島根の「王禄」
滋賀の「七本槍」
山口の「貴」

ここで一句。

「そば屋とは 昼から飲める いい処」

お後がよろしいようで。

手洗い場のスズラン

さて、この内容がお知らせになるのか?悩むとこです。
スズランを手洗い場に飾ってます。
work shop-Aで分けて頂きました。
花類にセンスのない店主ですが、これはカワイイ!!

FON wifi が新しくなりました!!

ソフトバンクから新しいwifiのルーターが届きました。
なかなか力強そうです。
西條そば甲ではwifi(fon)を昨年からopenにしてます。
iPhone•iPadのお客様は快適ネットサーフィンをお約束。

東日本大震災 義援金のご報告

義援金の報告をいたします。
先の大震災から弊店はレジ横に義援金箱を設置しております。
お客様からの義援金と、そば菓子の販売代金すべてを
この一年間3回日本赤十字へ義援金として納めました。
 多くのお客様に義援を頂いたのと、たくさんそば菓子が売れた事で10万も義援金として
納める事ができました。ありがとうございます。
今後とも甲ではそば菓子の販売代金全額を義援金としていきます。
よろしくお願いいたします。

①23年4月14日 37689円
②23年7月1日  29887円
③24年3月5日  35529円
    合計   103105円