お知らせ
2020年1月28日
石鎚「初（うぶ）」入荷。 文章はネットからコピペ。
愛媛県の石鎚から新年の初荷「初(うぶ)」を入荷致しました。
「初」という名前は、今季最初の石鎚の酒造り、初搾り、初出荷、初々しい酒であることに加え、「お客様の為に美味しい酒を造る」という初心を持って造られたことに由来しています。
そして、何とこのお酒、酒米を全量手洗いされたということです。
お米との対話を大切にし、向き合われたことで、蔵の思いがこのお酒にはギッシリ詰まっているように感じます。
自己主張せず、あくまで控えめで落ち着いた香りと、ピュアできれいな酒質。
水都西条の誇る「うちぬき」由来の良質な仕込み水の良さをベースに、ほのかな甘味と酸味が静かに溶け込んでいるような、一見すれば物静かで清楚な大和撫子を思わせるお酒です。
「海苔と蕎麦が渾然一体であるさま」
暖冬の影響もあり「海苔」の収穫が遅くなっていましたが・・・
やっと入荷しました！！！
「西条海苔」
ホント。自然相手の仕事って大変よねー。
海苔の生産者の皆様方！
お疲れ様です！
今年もありがとうございます。
キモチ込めて販売いたしやす。
西条の名産『海苔』
今年も販売です！！！
