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「トマトそば（ソバゲッティー）」今年も販売します！
「トマトそば」今年もやります。
ジャンルは「ソバゲッティー」です。
今年で３年目ですね。
愛媛県丹原町の契約農家から仕入れた絶品トマトを、そば屋の感性でソースを創作しております。
オリジナルソースは蕎麦ツユをベースにしているので「和の線」を外れる事無く、
そば屋のポテンシャルを最大限引き出しています。
トマトの収穫が終わる７月上旬までの販売となります。
写真は「契約農家でのトマト観察」と「トマト蕎麦」
