西條そば甲

「トマトそば」今年もやります。
ジャンルは「ソバゲッティー」です。
今年で３年目ですね。
愛媛県丹原町の契約農家から仕入れた絶品トマトを、そば屋の感性でソースを創作しております。
オリジナルソースは蕎麦ツユをベースにしているので「和の線」を外れる事無く、
そば屋のポテンシャルを最大限引き出しています。
トマトの収穫が終わる７月上旬までの販売となります。

写真は「契約農家でのトマト観察」と「トマト蕎麦」

今年の冬は寒かったですね。
さて　そろそろ春の訪れとなりました。
この寒の戻りが終わる頃、冬限定アイテムを終わろうかなと思ってます。

「甘とろ豚とほうれん草の蕎麦」
愛媛県産の甘とろ豚と西条産のほうれん草をショウガつゆで楽しむ一品です。

「鴨なんばん」
甲の看板メニューです。寒い時にこそこのツユがいいんです。

ソフトバンクから新しいwifiのルーターが届きました。
なかなか力強そうです。
西條そば甲ではｗｉｆｉ（ｆｏｎ）を昨年からｏｐｅｎにしてます。
iPhone•iPadのお客様は快適ネットサーフィンをお約束。

義援金の報告をいたします。
先の大震災から弊店はレジ横に義援金箱を設置しております。
お客様からの義援金と、そば菓子の販売代金すべてを
この一年間３回日本赤十字へ義援金として納めました。
 多くのお客様に義援を頂いたのと、たくさんそば菓子が売れた事で１０万も義援金として
納める事ができました。ありがとうございます。
今後とも甲ではそば菓子の販売代金全額を義援金としていきます。
よろしくお願いいたします。

①２３年４月１４日　３７６８９円
②２３年７月１日　　２９８８７円
③２４年３月５日　　３５５２９円
　　　　合計　　　１０３１０５円

ご好評頂いてます期間限定"西条海苔そば"があと少しとなってまいりました。
西条の名産物の一つでもある海苔をふんだんに使ったお蕎麦です。
板海苔の一枚二枚ではございません。地元産だからこそこのボリューム。
蕎麦を食べてるのか、海苔を食べているのか、食べてる途中から判らんくなるこの逸品。
まさにmade in 西条！！