店舗案内

店舗案内

5分で読めます。

店主プロフィール

  • 名前:荻原甲慎 (おぎはらこうしん)
  • 誕生年:昭和46年生まれ
  • 出身地:大阪府箕面市
  • 旨いそばを打つ為には、良いそば粉・旨い水が必要という想いから、山梨県北巨摩郡(現 北杜市)でのそば打ち修行後、平成16年「水都・西条」へ移住。平成17年「西條そば甲(きのえ)」開店。

西條そば甲店主:荻原甲慎

西條そば甲店主:荻原甲慎

西條そば甲(きのえ)の5つの想い

  • 蕎麦道の追求・伝導
  • 地域食文化への貢献
  • ご当地(愛媛県西条市)蕎麦の確立
  • お客様への創意工夫
  • お客様への安心・満足の追求

西條そば甲の店舗概要

屋号: 西條そば甲 (ざいじょうそばきのえ)
設立: 平成17年
住所: 〒793-00117
愛媛県西条市朔日市783-6
(ホームセンターダイキ西条店隣)
TEL 0897-55-7836
所在地地図はこちら>>
メールを送信>>
駐車場: 5台
代表者: 荻原甲慎
主な事業内容: 蕎麦の調理販売
主要取引銀行:
  • 愛媛銀行 西条支店
  • 愛媛信用金庫 西条支店

西條そば甲の店舗沿革

平成17年00月 西條そば甲を西条市に開店
平成23年12月 西條そば甲のWebサイトを開設。

使用食材

  • そば
    • 福井県坂井市丸岡産
    • 茨城県古河市産
    • 茨城県金砂郷町産
    • 長野県富士見町八ヶ岳麓産
    • 北海道佐呂間産
    • 愛媛県西条市 名水うちぬき
  • つゆ
    • 醤油:愛媛県大洲市 梶田商店
         愛媛県西条市 JA西条
    • 昆布:北海道利尻産
    • 鰹節:鹿児島県枕崎近海
    • 鯖節:静岡県清水市近海
  • 薬味
    • わさび:静岡県有東木
    • 辛味大根:長野県下伊那郡下條村
    • 海苔:愛媛県西条市 宮嶋水産

西條そば甲の店舗

店舗外観

のれん

店舗内

店舗内