お知らせ

お知らせ

本日は「年越しそば」

昨年のことです。
10月14日に友人バイク屋aoiくんが言いました。
「年越しそば食べに来ました」
(西条以外の方はナンノコッチャでしょうね)

ああ。そうか。その手があったか。
ええ。便乗です。
便乗します。そば屋的に。

明日からお祭りが始まります。
明日は一年の計です。
西条ではカレンダーは10月から始まるものもあります。
年賀状を出す方もいます。

という訳で本日「年越しそば」です。

皆々さま。
「良いお祭り(年)をお迎えください」
よいさー。よいとさー。

「ちょっとハワイへ・・・」

「ちょっとハワイへ・・」
言ってみたいセリフのひとつです。

GWになりましたね。
関空では出国ラッシュだったそうです。

9連休ぐらいあってね。
空港でカートを押してる訳ですわ。
そんな時にテレビカメラが来る訳ですよ。
「どちらへ?」
そんな時にあのセリフですよ。

「ちょっとハワイへ・・」


さて、GWの営業案内です。
定休日の日曜以外、毎日営業です。

5月1日〜6日 通常営業(売れ切れ仕舞い)
5月7日    定休日


さあ、四国ラッシュの方!!
あのセリフですよ。

「ちょっとそば屋へ・・」

お待ちしております。

今月入荷のジャパン!!

今月入荷の日本酒でございます。

左から

・悦凱陣
あの「美味しんぼ」にも紹介されたお酒です。
香川の金毘羅。さぬきゆめまい使用。

・七田
佐賀県天山酒造。山田錦使用。
飲み続けてしまいます。ヤバし!
出し巻きと合わせたらgood job!

・宮寒梅
宮城県、寒梅酒造。
久々に感動した酒です。
ヌキと合わせたら、おりがらみの良さが引き立つでしょうね。
旨すぎて。旨すぎて。

・石鎚 初
もう説明はいらんですね。
地元、愛媛県西条市石鎚酒造です。
ザ・蕎麦前。
まさに蕎麦前のためにあるかのようなお酒です。
おでんと合うかなと思います。

夏の営業のこと。

お盆も過ぎましたね。
夏の営業のことお知らせします。

ええ!なんで今なん?
お盆過ぎてるやん!

ええ。そうです。すみません。

お盆期間はみっちり営業しました。
振替お盆もみっちり営業しました。

来週の月・火はお休みいただきます。
8月31日と9月1日です。

「もしも僕が車イス生活だったら」part2

前回の「もしも〜」の続きはどうなったの? と言う声をいただき。
「おーのー。そういや。ブログでの報告していなかったわ」って事で。
part2報告です。


ホンの少しですが店舗改装できました。
エントランスはガタガタをなくし、車イスでもスムーズに入れるように。
そして、座敷を改装しベンチタイプにしました。
これで車イスのお客様でもいい高さで蕎麦をたぐれます。

これで少しですが僕の理想に近づくそば屋のスタイルになりました。
何が正解で、何が不正解なんて解らないけど
たぶんコレでいいんだと思います。
コレでいいのだ。(レレレのレ)

*車イスは西条市社会福祉協議会にお借りしました。 
 関係者の皆さま方 ありがとうございました。


そば屋とは 昼から呑める よい処

「そば屋とは 昼から 呑める よい処」
と、昔の人が言ったとか言わなかったとか。

確かに、昼から居酒屋で飲んでたら、きっとこう言われるだろうね。
「いい若もんが昼から仕事もせずに飲みやがって!!」

でも、そば屋で昼から飲むと あら不思議。
「若いくせに通だね。ワビサビを判ってるね。あんた!粋だよ!」
と、こうなる訳です。(ホンマか?)

さて前置きが長くなりましたが今月のお酒が入荷しました。

夏吟
「石鎚酒造」夏の定番酒!
通称「夏吟(なつぎん)」は辛口吟醸酒です。
リンゴのようなさわやかな果実香、すっきりとした綺麗な味わいでシャープな酸が特徴です。
総米1000kgの小仕込みで大吟醸同様に完全手造りの丁寧さも感じられます。
軽快さに加えフレッシュでキレの良い仕上がりです。

萩の鶴
「萩野酒造」が醸し出す特別純米酒。
これがまた非常に高品質。含むと香る爽やかな香り。含みは柔らか、
ソフトな旨味はあり、突出していない酸が全体のバランスをとり、
飲み終わるまで一貫して旨味があるのに爽やかさが保たれています。
単独で飲んでも旨い。すぐに二杯目が飲みたくなるライト感もあり、
食中酒としても活躍出来ます。


商品説明はコピペです。(笑)

もし、僕が車イス生活だったら。

もし、僕が車イス生活だったら。
「西條そば甲」へは行かない。
なぜなら、玄関先がガタガタだから。

で、社会福祉協議会から車イスを借りてきて
スタッフと一緒に車イス体験。
おー。なんてツライ店なんだ!!
写真をみて。
正直なところ、これでは店に着かない。
前にコケそうでこわい。
近くて遠い店。

しかも、
カウンターも高い。
蕎麦を食べる程よい高さのテーブルがない!


《お知らせ》
明日の月曜日27日「西條そば甲」は臨時休業をします。
ずーっと前から考えていました。
誰にでも優しいそば屋とは?

改装第一弾は・・・
・前のガタガタをスロープにします。
 (ガタガタって名前があってるのか?)
・ひとつの座敷をベンチ式タイプに変更!
 (ヒザなどの関節が痛いお客様は朗報)
・プチ塗装
・and more

まだまだ改装は続くぜ。OK!!

to be continued・・・

そば好きな方へ。

只今 西條そば甲ではアルバイトスタッフ・職人を募集しています。

男女不問、40歳位まで。
アルバイトスタッフ / 1日4,5時間〜(10:00〜15:00)  週2,3日程度〜
給与 面談の上
昇給制度あり。社員登用制度あり。各種保険完備。交通費支給。

応募方法:電話 0897-55-7836にてお問い合わせください。
またはメールフォームからお問い合わせください。
その後、面接の日程を決定いたします。

担当:荻原

日々向上したい方・蕎麦が好きな方・西條そば甲が好きな方...ご応募をお待ちしています。

冬至そば なう。

12月22日(今日)は冬至です。
冬至とは、北半球において太陽の位置が最も低くなる日。
日照時間が最も短くなるため
「日が長くなるように」との
願いから、冬至にそばを食べるようになったと言われています。

今日は蕎麦を食べましょう。お願い。

甲の冬至対応メニューは・・・

天ぷらそば→カボチャあり
鴨南蛮→ユズあり。

年内は29日までの営業でございます。。。

・年末年始の営業のお知らせです。

27日(土) 通常営業
28日(日) 臨時営業
29日(月) 通常営業
30日(火) 休み(年越しそば準備)
31日(水) 休み(年越しそばご予約お渡しのみ)
 1日(木) 休み
 2日(金) 休み
 3日(土) 休み
 4日(日) 休み
 5日(月) 通常営業

・毎年30日に甲にお越し頂いてるお客様!
 ほんとすみません。
 今年は年越しそばの準備に充てさせていただきます。
 
・28日の日曜日は営業しておりますので宜しくお願いします。