蕎麦屋の日曜日
2012年5月
気仙沼でボランティア
先日、所用と仕入れで大阪へ。
出身地だけに、出張というよりも帰る感覚ですかね。
さて、仕入れも終わったとこで何やら情報が・・・
気仙沼で震災ボランティアをしていた妹が、伊丹空港に着くそうな。
そんならちょっくら逢いに行ってみようか。
大阪在住の妹は信販会社のOLをしています。
どうやら今回は、会社主催のボランティア募集に応募したようです。
休日を利用して気仙沼へ行ったそうです。
感想を聴きました。
答えは・・・
「行かなければならない、行かなければ解らない」という事でした。
全てがこの言葉に凝縮されていますね。
妹よ。
でかした。
さすが、俺の妹や！
兄ちゃんはお前を誇りに思うよ。
ありがとう。
カルボナーラ蕎麦？？
久しぶりのブログです。
続かんもんですな。
さてGWも終わり通常の日々が戻ってきましたが、皆さんはどんなんですか？
「西條そば甲」はそろそろの繁忙期に備えて充電しております。
「さて新作を何かやらんとなぁ」って事を考えたんよね。
使いたいのは「愛媛県周桑産アスパラガス」。
うーん。
アスパラかぁ
アスパラに合うものといえば「ベーコン」
アスパラとベーコンといえば「カルボナーラ」
って事で、作りました。
「甲のカルボナーラ蕎麦」
やってしまいました。
ポイントは生クリームのを使わずに山芋を入れて、隠し味に蕎麦ツユを入れてるところですね。
でも商品化にするにはまだまだ改良が必要です。
