西條そば甲

「西條そば甲」×「塩ザキ商店」コラボ企画！！
日本酒会やります。

蕎麦と日本酒の関係って・・・
サッカーで言うところのゴールとオフサイドラインって感じ。。。
目には見えないけど、動き方で近くにもなるし遠くにもなる。
うん。いい言葉だ。

今回はいつもと趣向を変えてお店の外でします。
場所は西条ナインファクトリー（イマオカ電機あと）です。

今回はどちら様でも「いらっしゃーい。」
酒屋が提案する酒とそば屋が提案する蕎麦前。
しかも全品３００円。
まだお店では出していない「すだち蕎麦」なんかもします。
要チェケラだ！！

平成２６年６月２１日（土）
１９：００〜２１：００
ナインファクトリー・伊豫西條九万石
（西条商店街 イマオカ電機あと）

この味に辿り着くまで５年かかりました。

あーでもない。こーでもない。
試行錯誤の繰り返し。
そんな事を言いながら５年です。
やっと辿り着きました。

「つけ麺カレー蕎麦」

きっと蕎麦好きの方はこう言うでしょう。
「蕎麦の香りが・・・」
そうですね。１００人中９９人がそう言うでしょうね。
解ってます。

僕も正直なところ諦めていました。
彼のカレーに出会うまでは。
彼の名前はポゴ岡田。
西条にある「ポゴカリー」
初めて彼のカレーを食べた時感じました。
「彼のカレーを使った創作蕎麦をしたい！」
もう、直感です。
いや、義務・使命かもしれません。

先ほど言いました。
９９人がワカラナイもの。という解釈・発想じゃなく。

僕の仕事は・・
９９人がワカルことのクリエイト（創造）です。
９９人のイマジネーション（想像）に感化する事です。
創造と想像。
それは「蕎麦の可能性」追いかけ求める事。

出来ました。

「つけ麺カレーそば」（期間限定）