お知らせ

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今年のクラレは11日12日。

西条市外の方はタイトルを見て、
「何のこっちゃ?」って思ったでしょうね。

お店の近くにクラレ西条事業所があるんです。
毎年、桜の季節に2日間だけクラレ事業所の庭に咲き誇る桜を一般公開しているんです。
ローカルニュースにも出るぐらい有名です。
まあ、それは見事なもんです。
で、その時は私どもも忙しくさせて頂いています。
ありがとうございます。
でも明日は雨みたい。

「桜流し」
桜を散らしてしまう雨は桜流しと言って
桜の散花を美しく表現する言葉だそうです。

本日から「つけ麺かもざる」です。

本日から「つけ麺かもざる」です。
今日の最高気温も18度ぐらいですか。
ベストな気温でしょう。

そろそろ桜も咲いて来そうな。
しかしなんで日本人は桜が好きなんでしょうかね。

ググりました。
新渡戸稲造の「武士道」だそうです。
昔、読んだけど。うーん。覚えていない。

「桜の花の美しさには気品があること。そしてまた、優雅であることが
他のどの花よりも「私たち日本人」の美的感覚に訴えるのである。」

なるほど。
そういうことですか。

しかし「鴨ざる」と「桜」を無理やりつなげようとしたが・・・

そろそろ、鴨なんそば 終わります。

今日のFMラジオでゆうてました。

「今日は暖かいけど、明日は10度下がります。」

三寒四温ってやつですな。

で、今週末で「鴨なんそば」終わります。

明日はとにかく寒いらしい。

明日のマカナイは「鴨なん」でいきます。


来週からは「つけ麺かもざる」やります。

よろしくどーぞ。

「きのえ」で一緒に働きませんか?

只今 西條そば甲ではアルバイトスタッフを募集しています。

男女不問、40歳位まで。
アルバイトスタッフ / 1日4,5時間〜(10:00〜15:00)
週3、4日程度。
平日のみ可。
土曜日・祝日のみ可。
給与 面談の上。
昇給制度あり。各種保険完備。交通費支給。
まかないはもちろんお蕎麦。

応募方法:電話 0897-55-7836にてお問い合わせください。
またはメールフォームからお問い合わせください。
その後、面接の日程を決定いたします。

担当:荻原

蕎麦が好きな方・西條そば甲が好きな方...ご応募をお待ちしています。

今月入荷のジャパン!!

今月入荷の日本酒でございます。

左から

・悦凱陣
あの「美味しんぼ」にも紹介されたお酒です。
香川の金毘羅。さぬきゆめまい使用。

・七田
佐賀県天山酒造。山田錦使用。
飲み続けてしまいます。ヤバし!
出し巻きと合わせたらgood job!

・宮寒梅
宮城県、寒梅酒造。
久々に感動した酒です。
ヌキと合わせたら、おりがらみの良さが引き立つでしょうね。
旨すぎて。旨すぎて。

・石鎚 初
もう説明はいらんですね。
地元、愛媛県西条市石鎚酒造です。
ザ・蕎麦前。
まさに蕎麦前のためにあるかのようなお酒です。
おでんと合うかなと思います。

夏の営業のこと。

お盆も過ぎましたね。
夏の営業のことお知らせします。

ええ!なんで今なん?
お盆過ぎてるやん!

ええ。そうです。すみません。

お盆期間はみっちり営業しました。
振替お盆もみっちり営業しました。

来週の月・火はお休みいただきます。
8月31日と9月1日です。

「もしも僕が車イス生活だったら」part2

前回の「もしも〜」の続きはどうなったの? と言う声をいただき。
「おーのー。そういや。ブログでの報告していなかったわ」って事で。
part2報告です。


ホンの少しですが店舗改装できました。
エントランスはガタガタをなくし、車イスでもスムーズに入れるように。
そして、座敷を改装しベンチタイプにしました。
これで車イスのお客様でもいい高さで蕎麦をたぐれます。

これで少しですが僕の理想に近づくそば屋のスタイルになりました。
何が正解で、何が不正解なんて解らないけど
たぶんコレでいいんだと思います。
コレでいいのだ。(レレレのレ)

*車イスは西条市社会福祉協議会にお借りしました。 
 関係者の皆さま方 ありがとうございました。


「冷やし中華はじめました」

「冷やし中華はじめました」
そば屋にはないんよねー。
これほどインパクトのあるセリフ。
季節感たっぷりなやつ。

「絹かわなす冷かけ」
「梅おろし冷かけ」
「西条トマトそば(ソバゲッティ)」
始めてます(過去形)

絹かわなすも地元飲食店でも取り上げられ
ポゴカリー
ますます磨きがかかっております。

うめーすよ。

そば屋とは 昼から呑める よい処

「そば屋とは 昼から 呑める よい処」
と、昔の人が言ったとか言わなかったとか。

確かに、昼から居酒屋で飲んでたら、きっとこう言われるだろうね。
「いい若もんが昼から仕事もせずに飲みやがって!!」

でも、そば屋で昼から飲むと あら不思議。
「若いくせに通だね。ワビサビを判ってるね。あんた!粋だよ!」
と、こうなる訳です。(ホンマか?)

さて前置きが長くなりましたが今月のお酒が入荷しました。

夏吟
「石鎚酒造」夏の定番酒!
通称「夏吟(なつぎん)」は辛口吟醸酒です。
リンゴのようなさわやかな果実香、すっきりとした綺麗な味わいでシャープな酸が特徴です。
総米1000kgの小仕込みで大吟醸同様に完全手造りの丁寧さも感じられます。
軽快さに加えフレッシュでキレの良い仕上がりです。

萩の鶴
「萩野酒造」が醸し出す特別純米酒。
これがまた非常に高品質。含むと香る爽やかな香り。含みは柔らか、
ソフトな旨味はあり、突出していない酸が全体のバランスをとり、
飲み終わるまで一貫して旨味があるのに爽やかさが保たれています。
単独で飲んでも旨い。すぐに二杯目が飲みたくなるライト感もあり、
食中酒としても活躍出来ます。


商品説明はコピペです。(笑)

もし、僕が車イス生活だったら。

もし、僕が車イス生活だったら。
「西條そば甲」へは行かない。
なぜなら、玄関先がガタガタだから。

で、社会福祉協議会から車イスを借りてきて
スタッフと一緒に車イス体験。
おー。なんてツライ店なんだ!!
写真をみて。
正直なところ、これでは店に着かない。
前にコケそうでこわい。
近くて遠い店。

しかも、
カウンターも高い。
蕎麦を食べる程よい高さのテーブルがない!


《お知らせ》
明日の月曜日27日「西條そば甲」は臨時休業をします。
ずーっと前から考えていました。
誰にでも優しいそば屋とは?

改装第一弾は・・・
・前のガタガタをスロープにします。
 (ガタガタって名前があってるのか?)
・ひとつの座敷をベンチ式タイプに変更!
 (ヒザなどの関節が痛いお客様は朗報)
・プチ塗装
・and more

まだまだ改装は続くぜ。OK!!

to be continued・・・