西條そば甲

ソバゲッティーって何？？
そう言われて５年目になりました。
定番そば屋にはありえないアイテム。
でもじわじわリピート頂いてます。
ありがとうございます。
それで、
今日は地元のイタリアンシェフにお越し頂きました。
うれしい。
そう。
ご注文は「ソバゲッティー」

そう「ソバゲッティー」

イベントのお知らせです。
お店の外に飛び出しまして、西条商店街のナインファクトリーにてお蕎麦を振舞います。
１００食限定でーす。

しかも・・・

そば打ちの実演もありです。
日頃、そば打ちで悩み事なんてある方はぜひお越し下さい。（いるのかな？）
適切なアドバイスありです。

「甲は日曜やってないし、夜はやってないし、食べた事ないんよ」って方は要チェケラ！！

お酒の販売もありでーす。

11時ぐらいから打ち始めて１２時ぐらいから振舞をしますね。

今年も始まりました。ソバゲッティー。
例年通りで「ソバゲッティー・西条トマトそば」の販売開始です。
今年はワインとのセットも販売します。
えっ！そば屋でワイン？って思うかもしれませんね。

僕は合うと思います。（言いきりました）

「ソバゲッティー」は蕎麦とトマトソースの融合です。
自家製トマトソースは契約農家から西条産のトマトを仕入れ
シンプルな味に仕立ています。和の線からはずれる事のないように
醤油を隠し味にしています。和のテイスト感を出してきてますが
問題はそれに合う酒がなかった。
ビールでもない、酒は違う、じゃあ何？？
焼酎か？なんでやねん。

あっ！ワインがあるじゃない！
そうよ、いつも、セカチャンで飲んでるアレよ。
ワインよ。

ビンゴです。当たりって事ね。備後じゃないよ。

我が街の酒。石鎚の「夏吟」が入荷しました。
旨いんですコレが。
「蕎麦前なくして蕎麦屋なし」って言葉があるぐらい。
そば屋と酒ってモンはあうんですよ。
何にあうかって？
そりゃ決まってるでしょう。

生き方ですよ。

難しく考えたらいけません。
そば屋で飲む事をヨシって思う人はそれでヨシ。
いや、やっぱり居酒屋だろって思う人はそれでヨシ。
男って厄を越えたあたりから何かが変わっていくんだよね。
何かは解らんけど。たぶん。

生き方ですよ。

写真はシオザキくんです。