お知らせ

ワインと蕎麦

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今年も始まりました。ソバゲッティー。
例年通りで「ソバゲッティー・西条トマトそば」の販売開始です。
今年はワインとのセットも販売します。
えっ！そば屋でワイン？って思うかもしれませんね。

僕は合うと思います。（言いきりました）

「ソバゲッティー」は蕎麦とトマトソースの融合です。
自家製トマトソースは契約農家から西条産のトマトを仕入れ
シンプルな味に仕立ています。和の線からはずれる事のないように
醤油を隠し味にしています。和のテイスト感を出してきてますが
問題はそれに合う酒がなかった。
ビールでもない、酒は違う、じゃあ何？？
焼酎か？なんでやねん。

あっ！ワインがあるじゃない！
そうよ、いつも、セカチャンで飲んでるアレよ。
ワインよ。

ビンゴです。当たりって事ね。備後じゃないよ。


  • 2014年5月16日 00:38