西條そば甲

そば屋では酒の事を「蕎麦前」といいます。
下記の蕎麦前が入荷しました。

・王禄（島根県）
・南　（高知県）
・奈良萬（福島県）

当店では南は通常、特別純米を仕入れてますが
間違って注文してしまい「純米吟醸」が来ました。
お客さんラッキーです！
価格は同じで販売します。
また、奈良萬は店主の趣味で仕入れたもんなんで、
メニューには載せてません。
隠し酒ってやつですかね。

明日は台風が来るそうなんで
甲でゆっくり酒でも飲みながら出汁巻き食べて
祭りに備えて下さい。

お祭りの季節になりました。
甲の店主＆スタッフはガッツリお祭りをしていますので
下記の期間はお休み頂きます。

１０月１５日（水）〜１７日（金）

よろしくお願いします。

皆々様方
よいお祭りをお迎え下さい。

サイクルスタンドを設置しました。
最近、お客さんの自転車でのご来店が多いようなんで・・
近くの自転車屋に行ってインタビューしたら
スタンドを置いてる店舗（飲食店）は嬉しいとの事。
ならば、さっそく甲でも設置すべきでしょうって事で導入しました。

サイクルスタンドを設置しているそば屋なんて
たぶん、ひょっとしたら
四国初かも？
愛媛初？
東予？
西条？
下前？
新堀？
だんだんスケールが小さくなりますが
「バイシクルスタンド設置そば屋」

サイクリストの方はぜひともお越し下さい。
じゃんじゃん自転車をかけまくって下さい。
目標は自宅の布団干にならない事。

我が街の酒。石鎚の「夏吟」が入荷しました。
旨いんですコレが。
「蕎麦前なくして蕎麦屋なし」って言葉があるぐらい。
そば屋と酒ってモンはあうんですよ。
何にあうかって？
そりゃ決まってるでしょう。

生き方ですよ。

難しく考えたらいけません。
そば屋で飲む事をヨシって思う人はそれでヨシ。
いや、やっぱり居酒屋だろって思う人はそれでヨシ。
男って厄を越えたあたりから何かが変わっていくんだよね。
何かは解らんけど。たぶん。

生き方ですよ。

写真はシオザキくんです。

ワサビは静岡県の契約農家から仕入しております。
今期の冬から初春にかけて安定した供給が難しかったのですが
やっと、やっと、バッチシなものが入りました！！！
ツユに入れずざるそばに少し付けて食べて頂くととても旨いすよ。

事後報告その①
明けましておめでとうございます。
今年もご贔屓にお願い致します。

事後報告その②
先週金曜日４日より営業しております。
よろしくお願いいたします。

事後報告その③
「西条海苔そば」販売開始しています。
今年の海苔は品質が最高です（漁師談）

事前報告その①
１月７日限定「七草そば」販売致します。
七草は西条市の名産のひとつでもあるんですね。
七草そばは一日限りの限定です。

♫お土産忘れないでちょうだいね〜♫
愛媛県人ならこの曲でピン！と来るでしょうね。
しかし、県内のお蕎麦屋さんは　たぶん、きっと　こう感じるはず・・・
「来たな！！THE 年越し！」
という訳で今年も販売します。

年越し蕎麦
生そば（生めん）
２人前１５００円で承ります。
おツユはザル用orかけ用をお選び頂けます。
手打ち蕎麦のため生産数量に限りがあるので完全予約制です。
お引き渡しは店頭にて１２月３１日１１：００〜１５：００までとなっております。
尚、配送等は行っておりません。

ご予約はお電話にて
０８９７−５５−７８３６

ありがとうございます。
毎月第３水曜の「そば打ち教室は」・・・
一旦、来年の３月で終わりになります。
今まで市役所関係の方々にお世話になっており、
何とか教室を開催出来ましたが
一旦、来年３月で終わりにしたいと思います。
今後は、地域のそば屋として地域貢献出来る形で存続したいと思ってます。

地域・子供会・保育園・などなど
地元のそば屋として、地域に貢献出来たらと思ってます。
ありがとうございました。

今月の新刊です。
「蕎麦屋のしきたり」です。
ウンチクだけでなく蕎麦屋の歴史なんかもチラ見してて面白かったです。
でも、僕の事を知っている人は解ってくれると思うんですが
あんまり蕎麦ウンチクは言わないんですね。
語らずとも蕎麦を感じてほしいって勝手な想いなんです。
それと好きな言葉がありまして

「知る者は言わず、言う者は知らず（老子）」

ある意味、難しい堅物な蕎麦屋でいたいと思います。なんちゃって。