蕎麦屋の日曜日
2022年1月
令和４年は壬寅（みずのえとら）です。
明けましておめでとうございます。
今年は壬寅年ですね。
店名が「甲」だけに暦の説明を。
「壬寅」は「陽気を孕み、春の胎動を助く」、
冬が厳しいほど春の芽吹きは生命力に溢れ、
華々しく生まれる年になるということ。
そう。
昨年来のコロナ的なやつがもう終息して
本来の生活が戻るんではないかな。
良い年になるとええですな。
話は変わり。
「年越しそば」の事。
大盛況の中終了し、胸を撫で下ろしております。
特に今回からは「真空機」の導入により
打ったそのままの品質でご提供できたのではないか？
自信ありですわ。
でも、数量をこなす事が困難になってきてます。
年齢的にね。
次回はもう少し打つ数を減らそうかなと思ったりしてます。
しかしお蕎麦を余すことなく、できる数だけの販売って
sdgsちゃいますのん。
先行行ってましたな。
新年の営業開始は５日よりです。
特に６日７日限定の
「七草そば」しますね。
今年はムスメが「七草バイト」に行ってます。
その事は後日談で・・・
